
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Restauration - Traiteur
-, 1, Ain, Auvergne-Rhône-Alpes
Newrest recrute aujourd'hui un Cuisinier en restauration collective H/F au sein d'un établissement scolaire situé à Valserhône.
Informations sur le site:
Type de site: Etablissement scolaire avec service en ligne de self pour les collégiens, service à table pour pour CM1/CM2, Livraison pour 2 crèches et du portage.
Horaires: 6H00 - 14h30 avec 30 minutes pour poste lundi, mardi, jeudi et vendredi
7H00 - 10H00 les mercredis
Possibilité de travailler pour le portage et les crèches durant les vacances scolaires.
Effectif de l'équipe: 5 collaborateurs
Nombre de couverts: Les moyennes :
335 repas les collégiens
45 CM1/CM2
88 repas pour les crèches
40 portage du lundi au vendredi
Accessibilité: Gare de Valserhône
Etat des équipements: Cuisine en très bon état et très bien équipée
Autres: Contrat en CDI / temps partiel
Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.
MISSIONS :
Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
Vous participez à l'optimisation du coût[...]